Création de préconisations merchandising et signalétique
Planogrammes | Merchandising | Visuel Merchandising | Signalétique | Maroquinerie
Client :
Acteur majeur de la restauration
Concevoir l’implantation merchandising ainsi que la signalétique d’un espace grab and go pour maximiser son efficacité commerciale et sa désirabilité.
Contexte :
À l’occasion de l’inauguration d’un tout nouveau type de point de vente, la marque, actrice majeure sur le marché de la restauration notamment à emporter a fait appel à mes services. Les enjeux : concevoir des implantations performantes commercialement, facilitant l’opérationnel tout en facilitant la lecture de l’offre.
Demande :
Fluidifier le parcours client en rendant le parcours très pédagogique, de l’orientation au choix des produits et menus. Maximiser la performance en facilitant les ventes additionnelles et en calibrant exactement la capacité d’exposition à la planification des ventes.
Objectif :
Concevoir l’implantation merchandising ainsi que la signalétique d’un espace grab and go pour maximiser son efficacité commerciale et sa désirabilité.
Approche :
Tout d’abord, j’ai conçu des implantations pensées pour concilier à la fois performance commerciale, efficacité opérationnelle et lisibilité de l’offre, dans le cadre d’un nouveau format de point de vente dédié à la restauration à emporter.
Dans cette logique, j’ai travaillé en profondeur la structuration du parcours client afin de le rendre à la fois fluide, intuitif et pédagogique, depuis les premières zones d’orientation jusqu’au choix final des produits et des menus, de manière à faciliter la prise de décision tout en améliorant l’expérience globale en point de vente.
Par ailleurs, j’ai optimisé les logiques d’exposition et les capacités merchandising afin d’aligner précisément l’offre présentée avec les prévisions de ventes, tout en favorisant les opportunités de ventes additionnelles et en renforçant l’efficacité commerciale des espaces.
Enfin, j’ai développé l’implantation merchandising ainsi que la signalétique de l’espace grab & go dans le but de maximiser sa visibilité, renforcer sa désirabilité et améliorer son efficacité commerciale, tout en facilitant la compréhension rapide de l’offre par les clients.
Livrables :
- Conception des implantations et plans merchandising
- Structuration du parcours client, zonings produits et des logiques d’orientation
- Optimisation des capacités d’exposition et des ventes additionnelles
- Planogrammes merchandising de l’espace grab & go
- Stratégie signalétique et recommandation concrète des supports
- Books merchandising opérationnels pour les équipes
Résultats :
Un parcours client clarifié et optimisé, facilitant l’orientation, la compréhension de l’offre et la fluidité de l’expérience en point de vente.
Des implantations performantes, pensées pour soutenir à la fois l’efficacité opérationnelle et les objectifs commerciaux du concept.
Une meilleure valorisation de l’offre grab & go grâce à une implantation merchandising et une signalétique attractives, favorisant la désirabilité, les ventes additionnelles et la conversion.
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